En soi, le cholestérol n’est pas mauvais...
- Le cholestérol est une substance lipidique (graisse) essentielle au bon fonctionnement du corps. Il participe à la fabrication et la réparation des cellules de l’organisme. Le cholestérol joue également un rôle dans la composition des acides biliaires nécessaires pour la digestion des lipides (graisses).
- Le cholestérol provient de deux sources: un tiers environ provient de notre alimentation et deux tiers d’une production au niveau du foie et de l’intestin.
- Il existe deux types de cholestérol: le HDL ou ‘bon cholestérol’ et le LDL ou ‘mauvais cholestérol’.